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住宅整体厨房标准之术语和定义 |
| 时间（Time):2008-9-29 11:46:16 |
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3 术语和定义
GB/T 18884.1～18884.4-2002确立的及下列术语和定义适用于本标准。
3.1
住宅整体厨房 Kitchen unit for Housing
按人体工程学、炊事操作工序、模数协调及管线组合原则，采用整体设计方法而建成的标准化、多样化完成炊事、餐饮、起居等多种功能的活动空间。
3.2
操作厨房（K型厨房） Kitchen
指专用于主食、辅食制作的空间。其中包括洗、切、炒、贮藏等功能，同时具有采光与通风、排风设施的独立空间。
3.3
餐室厨房（DK型厨房） Kitchen with dining
指同时具有操作厨房和用餐功能的独立空间。
3.4
起居餐室厨房（LDK型厨房） Kitchen with dining and living
指同时具有操作厨房和用餐以及起居功能的独立空间。
3.5
厨房设施 Kitchen facilities
指进行炊事行为时必须使用的水、暖、电、燃气和通风等管线的设施。
3.6
厨房家具 Kitchen furniture
指厨房中用于膳食制作和存放功能的（包括固定家具、辅助柜等）厨柜，如地柜、吊柜及高柜。
3.7
厨房设备 kitchen equipments
指商品化供应的机具，该机具需与房屋土建设备或管线相连接，与厨房家具相组合（如洗涤台、洗碗机、灶具、吸油烟机、燃气或电热水器、电冰箱、微波炉、消毒柜、烤箱、拉篮等）。
3.8
洗涤台（或台座） Sink unit
台面含洗涤池的柜台。
3.9
操作台 Worktop
供准备、配餐和烹调等操作中所使用的柜台。
3.10
灶台 The top of a kitchen range
放置灶具并便于灶具连接燃气管线设施的柜台。
3.11
管线区 Pipe area
指厨房内各种设备管线相对集中于较小范围内，安全、隐蔽并便于维修的区域。
3.12
设备接口 Joint of equipments
是专指设备管线与厨房各种设备相连接的接口。 |
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